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2018.03.14 Wednesday

4度目の挑戦!

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    旦那様にも好評の

    「おばぁ自慢のサーターアンダギー」を作りました。

     

     

     

     

    今回4度目のチャレンジです〜 ♪

    お砂糖を控えめにすると、外側のカリカリ食感が薄れ

    サーターアンダギーの良さが軽減するのよねぇ

    ほどほどのお砂糖が、やっぱり必要!って、ことに達しました。

    でも、まだ生地が弾けるように仕上がらない・・・

    低温でじっくり揚げても、弾けない・・・

    どうしてなのかなぁ? 

    今の課題は、これです!

     

    今日は、ホワイトディー☆

    姪っ子 Hanaちゃんは、卒業式なんだそう・・・

    中学卒業 おめでとう!

    15歳かぁ・・・叔母ちゃんも感慨深いよ

    2018.05.31 Thursday

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